Zapečený květák se sýrem
2 větší květáky
100 g tvrdého sýra
4 žloutky
1 dl smetany
60 g másla
Sůl
Očištěný a omytý květák uvaříme v osolené vodě, rozebereme jej na růžičky a vložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme jej smetanou s rozšlehanými žloutky a strouhaným sýrem a dme do trouby péci.
Podáváme s vařenými brambory nebo s pečivem.