Smažený lilek s pikantní omáčkou

2 středně velké lilky

Hladká mouka, strouhanka

Vejce, olej na smažení

3 stroužky česneku

2 šalotky

2 lžíce olej

Sůl, kop, bílý pepř, citronová šťáva

 

Oloupané a očištěné lilky nakrájíme na plátky. Plátky osolíme, obalíme v mouce, vejci a strouhance a v oleji usmažíme do zlatova. Z citronové šťávy, oleje, nakrájeného česneku, šalotky, kopru, soli a pepře si připravíme omáčku, kterou podáváme zvlášť