Smažený lilek s pikantní omáčkou
2 středně velké lilky
Hladká mouka, strouhanka
Vejce, olej na smažení
3 stroužky česneku
2 šalotky
2 lžíce olej
Sůl, kop, bílý pepř, citronová šťáva
Oloupané a očištěné lilky nakrájíme na plátky. Plátky osolíme, obalíme v mouce, vejci a strouhance a v oleji usmažíme do zlatova. Z citronové šťávy, oleje, nakrájeného česneku, šalotky, kopru, soli a pepře si připravíme omáčku, kterou podáváme zvlášť