Dušené ředkvičky se šunkou a vejci
2 svazky mladých ředkviček (20 kusů)
100 g šunky
4 vejce
80 g mála
1 středně velká cibule
Sůl, bílý pepř, pažitka
Oloupané ředkvičky nakrájíme na plátky a spolu s cibul na másle zprudka osmahneme. Osolíme je, opepříme a 8 – 10 minut podusíme potom k nim přidáme nakrájenou šunku a pažitku, zlijeme vše vejci a necháme zahoustnout. Podáváme je s pečivem nebo s vařeným bramborem.