Zapečený lilek se šunkovou náplní
2 středně velké lilky
80 g šunky
80 g tvrdého sýra
80 g másla
2 vejce
2 žemle
3 lžíce smetany
Sůl, bílý pepř, muškátový oříšek, petrželka
Očištěné lilky rozpůlíme a vyjmeme z nich masitou dužinu. Dužinu drbně nakrájíme, podusíme na části másla a necháme vychladnout. Přidáme do ní na kostičky nakrájenou šunku, nakrájené a smetanou zvlhčené žemle, vejce, jemně nasekanou petrželku, sůl a koření. Vydlabané půlky lilků mírně povaříme ve vroucí vodě. Polovinu z nich naplníme uvedenou směsí, posypeme strouhaným sýrem a přiklopíme zbývajícími půlkami. Lilky pokapeme máslem a zapečeme.