Tykvové zelí

400 g očištěné tykve

4 lžíce oleje nebo 80 g sádla

1 středně velká cibule

30 g hladké mouky

Sůl, kmín, cukr, vinný ocet

Očištěnou a opláchnutou tykev nastrouháme na hrubém struhadle. Na tuku zlehka zasmahneme cibulku (případně i se sladkou paprikou), přidáme tykev, sůl, kmín a ocet a dusíme 8 – 10 minut. Když je tykev zpola měkká, zaprášíme ji moukou, přisladíme a ještě 2 – 3 minuty podusíme. Podle potřeby ji dochutíme. Zelí se hodí k pečenému a uzenému vepřovému masu.