Smažená karotka
8 středně velkých karotek
1 vejce
2 žloutky
Sůl, mléko, polohrubá mouka, olej na smažení
Karotku očistíme, rozkrájíme po délce na čtvrtky a uvaříme doměkka. Z vejce, žloutků, polohrubé mouky a malého množství mléka si připravíme středně husté těstíčko vychladlou, okapanou karotku namáčíme do těstíčka a v oleji ji usmažíme do zlatova.
Karotka je vhodnou přílohou k dušenému telecímu masu nebo jí doplníme zeleninovou mísu.