Čekanka s humrem

4 čekankové puky (600 g)

2 malé cibule

60 g másla

100 g humra (langusty, krevet)

3 lžíce kečupu

2 lžíce šlehačky

Sůl, bílý pepř, citronová šťáva

Očištěné čekankové puky uvaříme v osolené vodě, necháme okapat a vložíme do rendlíku. Na másle zlehka osmahneme jemně nakrájenou cibulí, přidáme očištěné maso z humrů, kečup, sůl a pepře a dobře vše prohřejeme. Nakonec přidáme šlehačku a citronovou šťávu a nalijeme směs na uvařenou čekanku.

Podáváme se žampionovou rýží nebo s bramborovými kroketami.