Plněná cibule smažená
400 g cibule
60 g šunky
80 g plísňového sýra
2 žloutky
Olej na smažení, strouhanka
Hladká mouka, vejce
Sůl, bílý pepř
Plísňový sýr nastrouháme, přidáme k němu žloutky, sůl, pepř a na kostičky nakrájenou šunku a vše promícháme. Touto nádivkou potřeme silnější plátky cibule a spojíme vždy dvě kolečka k sobě. Obalíme je v mouce, vejci a strouhance a v oleji usmažíme do zlatova.
Cibule je vhodná k minutkovým pokrmům z hovězího nebo skopového masa.