Plněná cibule smažená

400 g cibule

60 g šunky

80 g plísňového sýra

2 žloutky

Olej na smažení, strouhanka

Hladká mouka, vejce

Sůl, bílý pepř

 

Plísňový sýr nastrouháme, přidáme k němu žloutky, sůl, pepř a na kostičky nakrájenou šunku a vše promícháme. Touto nádivkou potřeme silnější plátky cibule a spojíme vždy dvě kolečka k sobě. Obalíme je v mouce, vejci a strouhance a v oleji usmažíme do zlatova.

Cibule je vhodná k minutkovým pokrmům z hovězího nebo skopového masa.