Artyčoky plněné zeleninou
8 konzervovaných artyčoků
100 g květáku
100 g karotky
50 g hrášku
20 g másla
Sůl, bílý pepř, kopr
Uvařenou ztvarovanou zeleninu vložíme do rendlíku s máslem. Osolíme ji, okořeníme, přidáme jemně nakrájený kopr a dobře ji prohřejeme. Potom jí naplníme nahřáté artyčok. Podáváme jako samostatný zeleninový pokrm nebo jako doplněk k masu (skopovému hřbetu, pečenému rostbífu aj.)