Rajčata plněná květákovou směsí

Půlka středně velkého květáku

4 rajčata á 80 g

2 vejce

2 malé cibule

80 g másla

60 g tvrdého sýra

Sůl, bílý pepř, strouhanka

Očištěný květák uvaříme v osolené vodě doměkka. Po zchladnutí a okapání jej nadrobno nakrájíme. Zlehka jej podusíme na poloviční dávce másla s jemně nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme, krátce zasmahneme, zalijeme vejci a necháme srazit (ztuhnout). Směsí naplníme vydlabaná rajčata, vložíme je do zapékací misky vymazané máslem a vysypané strouhankou, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

Jsou vhodným doplňkem ke grilovanému masu