Fazolky na zázvoru

400 g fazolek

80 g sádla

20 g hladké mouk

1 větší cibule

Fazolové lusky očistíme, nakrájíme na menší kousky a spaříme v osolené vodě. Na sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme spařené fazolky, osolíme je, okořeníme, mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. Potom je zaprášíme moukou, zasmahneme, opět zalijeme a provaříme.

Fazolky jsou vhodnou přílohou ke skopovému masu, ale lze je podávat také jako samostatný bezmasý pokrm s bramborem.