Salát z růžičkové kapusty se šunkou

600 g růžičkové kapusty

2 větší cibule

100 g šunky

4 lžíce oleje

¼ l drůbežího vývaru

Sůl, černý pepř, vinný ocet, cukr, petrželka

Očištěnou růžičkovou kapustu nejdříve ovaříme ve vroucí vodě osolené. Potom ji uvaříme v drůbežím vývaru a necháme vychladnout. Okapanou kapustu vložíme do mísy, přidáme na nudličky nakrájenou šunku a cibuli a zalijeme vše zálivkou z oleje, octa, soli, jemně nasekané petrželky, malého množství cukru a čerstvě mletého pepře.