Hlávkový salát s pomerančovou zálivkou a vejcem
2 mladé hlávkové saláty
2 dl jogurtu
150 g pomerančů
Půl vařeného vejce
Sůl, cukr
Jogurt důkladně promícháme se solí, špetkou cukru a šťávou z poloviční dávky pomerančů. Přidáme oloupané, drobně nakrájené zbývající pomeranče. Tuto zálivku nalijeme na talířky, přidáme na menší kousky natrhaný hlávkový salát a posypeme jej nastrouhaným vejcem.
Salát je vhodný k telecímu masu nebo jako součást studeného nářezu.