Ředkvičkový salát se smetanou

2 svazky ředkviček (20 kusů)

2 šalotky

1 dl kyselé smetany

Sůl, bílý pepř, cukr, pažitka

 

Očištěné a oprané ředkvičky nakrájíme na plátky a zalijeme zálivkou připravenou z drobně nakrájené šalotky, kyselé smetany, soli, cukru, pepře a jemně nakrájené pažitky.

Dobře vychlazený salát podáváme jako přílohu k pečenému masu nebo jím plníme papriky, rajčata apod.