Ředkvičkový salát se smetanou
2 svazky ředkviček (20 kusů)
2 šalotky
1 dl kyselé smetany
Sůl, bílý pepř, cukr, pažitka
Očištěné a oprané ředkvičky nakrájíme na plátky a zalijeme zálivkou připravenou z drobně nakrájené šalotky, kyselé smetany, soli, cukru, pepře a jemně nakrájené pažitky.
Dobře vychlazený salát podáváme jako přílohu k pečenému masu nebo jím plníme papriky, rajčata apod.