Špenátový salát s ředkvičkami
400 g čerstvého špenátu
100 g sterilovaných cibulek
3 lžíce oleje
1 svazek ředkviček (10 kusů)
Sůl, bílý pepř, cukr, vinný ocet
Špenát očistíme, vypereme a zbavíme řapíků. Listy překrájíme na hrubší nudle a vložíme do mísy spolu s malými cibulkami a nakrájenými ředkvičkami. Zlehka vše promícháme a prolijeme nálevem z oleje, soli, pepře, cukru a vinného octa. Salát podáváme dobře vychlazený. Hodí se ke grilovanému vepřovému nebo hovězímu masu.