Fazolkový salát s křenem
200 g zelených fazolek
200 g vařeného uzeného masa
1 středně velká cibule
4 lžíce oleje
30 – 50 g křenu
Sůl, pepř, ocet
Vařené, okapané fazolky rozkrájíme na třícentimetrové dílky. Uzené mas nakrájíme nejdříve na plátky a potom na nudličky. Vložíme vše do mísy a zalijeme zálivkou z oleje, octa, soli, pepře, jemně nakrájené cibule a nastrouhaného křenu. Salát zamícháme a necháme vychladit.
Podáváme k vařenému masu nebo jako součást studených nářezů.