Rajčatový salát s houbami
400 g rajčat
200 g nakládaných hub
1 menší cibule
2 lžíce oleje
Sůl, pepř
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Přidáme k nim nakládané houby a jemně nakrájenou cibuli. Mírně vše zamícháme a prolijeme zálivkou z oleje, soli a pepře.
Vychlazený salát je osvěžující letní večeří.