Celerový salát s jablkem
300 g celeru
300 g jablek
3 lžíce oleje
Sůl, pepř, bobkový list, nové koření, estragonový ocet, cukr
Očištěný celer nakrájíme na nudličky a do poloměkka uvaříme v osolené a okyselené vodě spolu s kořením. Zchladlý celer scedíme a přidáme k němu na nudličky nakrájená jablka, olej a malé množství cukru. Salát je vhodná k pečenému vepřovému masu.