Zeleninový salát s ovocem a rajskou studenou omáčkou

70 g mladé cibule

70 g grapefruitu

70 g sušených švestek

70 g karotky

70 g nakládaných cibulek

70 g pomeranče

70 g rajčat

70 g čerstvých okurek

70 g ředkviček

70 g čerstvých jablek

Sůl, bílý pepř

 

Veškerou zeleninu a ovoce očistíme a nakrájíme na klínky. Jednotlivé druhy střídavě naskládáme na skleněnou mísu a mírně je osolíme a opepříme. Salát doplníme studenou rajskou omáčkou (viz, kapr. Omáčky) a podáváme jej dobře vychlazený.