Salát z cibule a červené řepy
400 g cibule
100 g červené řepy
2 lžíce oleje
Sůl, ocet, cukr, ½ dl vody
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Očištěnou syrovou červenou řepu jemně nastrouháme. Svaříme vodu s octem, podle chuti ji osolíme a osladíme a tímto vařícím nálevem zalijeme směs cibule a řepy. Salát necháme několik hodin odležet a vychladit. Před podáváním jej pokapeme olejem.