Zeleninový krém v sýru

4 plátky eidamského sýra (100 g)

½ dl jogurtu

½ dl šlehačky

5 ředkviček

50 g zelené papriky

50 g rajčat

Sůl, pažitka, bílý pepř

Jogurt zlehka v míse promícháme s vyšlehanou šlehačkou. Ochutíme jej solí, pepřem a jemně nakrájenou pažitkou. Jako vložku přidáme do krému na kostičky nakrájené zelené papriky a oloupaná rajčata bez semen. Pomocí sáčku krém ozdobně nastříháme do kornoutků z plátků sýra. Jednotlivé porce doplníme upravenou ředkvičkou (ve tvaru růžičky, tulipánu).