Zeleninový tvaroh

200 g jemného tvarohu

40 g karotky

40 g celeru

20 g křenu

40 g rajčat

1 dl šlehačky

Sůl, pažitka, citronová šťáva

 

Tvaroh zlehka promícháme s jemně nastrouhanou syrovou karotkou, celerem a křenem a s oloupanými rajčaty nakrájenými na drobné kostičky. Dochutíme jej solí, citronovou šťávou a jemně nakrájenou pažitkou a nakonec zlehčíme šlehačkou. Zeleninový tvaroh se hodí k plnění zeleniny a šunkových kornoutků nebo je vhodnou součástí sýrové mísy.