Brukve plněná zeleninovým salátem

4 menší brukve

40 g sterilovaných cibulek

40 g zelených paprik

40 g rajčat

2 lžíce jogurtu

1 lžíce majonézy

4 ředkvičky

Sůl, bílý pepř, cukr, kopr

Oloupané brukve vydlabeme, 2 – 3 minuty povaříme a necháme zchladit. Do mísy s rozšlehaným jogurtem a majonézou přidáme malé perlové cibulky, oloupaná, na nudličky nakrájená rajčata, papriky a ředkvičky. Salát osolíme, opepříme a trochu osladíme. Zlehka jej zamícháme a naplníme jím vydlabané brukve. Na povrchu je ozdobíme snítkami kopru (petrželkou).