Chřest s pikantní zálivkou

350 g konzervovaného chřestu

30 g sterilovaných okurek

30 g sterilovaných cibulek

2 sardelky

4 lžíce oleje

Sůl, pepř, petrželka, citronová šťáva

Chřest vložíme do hlubší skleněné mísy a přelijeme následující zálivkou. Cibulky a okurky nakrájíme zálivkou. Cibulky a okurky nakrájíme na drobné kostičky. Přidáme k nim utřené nebo prolisované sardele, jemně usekanou petrželku, sůl, pepř a citronovou šťávu. Směs zalijeme olejem, dobře promícháme a nalijeme na chřest. Necháme dobře vychladit.

Podáváme samostatně nebo k jemnějším druhům masa (drůbež, šunka apod.).