Brukev plněná pikantním salátem

4 malé brukve

20 g kaparů

50 g červených paprik

50 g zelených okurek

4 nakládané okurky

3 lžíce jogurtu

2 lžíce majonézy

Sůl, bílý pepř, cukr

Mladé brukve oloupeme a lžičkou vydlabeme. V osolené vodě je 2 – 3 minuty povaříme a necháme vychladnout. Čištěné papriky a okurky nakrájíme na tenké nudličky a přidáme k nim kapary, jogurt a majonézu. Salát přichutíme solí, pepřem a malým množstvím cukru a zlehka zamícháme. Naplníme jím vydlabané brukve a povrch ozdobíme nakládanými okurkami.