Zeleninová marináda „Oriental“
40 g karotky
40 g celeru
40 g cibule (šalotky)
40 g zelené papriky
40 g sterilovaných žampionů
40 g černých oliv
4 lžíce kečupu
2 lžíce oleje
½ dl bílého vína
Sůl, pepř
Očištěnou zeleninu nakrájíme na plátky. Na oleji ji osmahneme, zastříkneme vínem, osolíme, opepříme a dusíme do poloměkka. Potom k ní přidáme na plátky nakrájené olivy a žampiony, zalijeme vše kečupem, 3 – 5 minut podusíme a necháme zchladnout.