Paprikový ocet
300 g čerstvých paprik
1 l vinného octa
Papriky vyčistíme, omyjeme, nakrájíme na tenké nudličky a vložíme do láhve se širším hrdlem. Zalijeme je vinným octem, přikryjeme a necháme na slunci 7 – 10 dní vylouhovat.
Přefiltrovaný ocet nalijeme do menších lahviček a uložíme.