Zelená omáčka (špenátová)
40 g špenátového protlaku
4 lžíce majonézy
2 lžíce šlehačky
Sůl, cukr, ocet
Majonézu do hladka vymícháme se špenátovým protlakem, solí, malým množstvím cukru a octem. Omáčku zjemníme šlehačkou.
Hodí se k rybám, skopovému masu a vejcím připraveným na studený způsob.