Kopřiva dvoudomá
(Urticadiocia)
Z lístků planě rostoucích mladých kopřiv připravujeme salát, polévku nebo je upravujeme podobně jako špenát. Mají mimořádně velký obsah, železa. Dále obsahují fosfor, sodík, mangan a další nerostné látky, z vitamínů pak hlavně vitamín C a provitamín A.