Brokolice
(Brassicaoleracea var. italica)
Brokolice je jemná zelenina podobná květáku. Většinou však nevytváří kompaktní růžice, ale několik menších jednotlivých zdužnatělých květenství. Nejčastěji bývá zelená, ale jsou i odrůdy bílé, žluté a fialové. Obsah nerostných látek a vitamínů je obdobný jako u květáku. Navíc má brokolice značné množství vitamínu E.