Cibule
Právem se nazývá královnou zeleniny. Bohatě se uplatňuje v nejrůznějších úpravách – od podávání zasyrova přes vaření, dušení, pečení až ke smažení. Často se také konzervuje. Škála chutí cibule je rozmanitá, existují druhy štiplavé, lahodné i sladké. Všechny druhy obsahují vitamíny C, B1, B2, PP a v zelené nati i značné množství provitamínu A.